大棗是日常生活中十分常見的一種食物，大棗具有補氣血的作用，也可以治療一些身體疾病，而大棗是屬于滋補型食物，含糖量也是比較高的，營養價值也很豐富，但是食用大棗是不會引起上火的，經常吃大棗可以補充身體所需要的糖分以及維生素，還可以輔助補血等。
一、棗子上火嗎
吃棗子是不會上火的!
棗子是一種性平的食物，在導致上火和清熱方面都沒有明顯的影響，它是比較溫和的，雖然紅棗中的糖分含量比較多，但是還是不會造成上火。同時，棗子中含有維生素，它對于口腔潰瘍等狀況還有一些緩解的作用呢。
二、棗子的營養價值
1、鐵含量豐富
棗子中的鐵含量豐富，新鮮的棗子中，維生素含量十分豐富，但是隨著干制，大紅棗的維生素雖然下降了，但是鐵元素卻在這個過程中積累起來，讓紅棗成為一種補血食物，幫助我們補血益氣，養血安神。
2、糖類豐富
棗子中的糖類十分豐富，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它們能夠給身體提供必要的能量，所以紅棗是能量的重要來源，人們在大病初愈的時候都會用紅棗來補身體，可以讓虛弱的身體變得更加強壯。
3、鈣含量豐富
棗子中還含有豐富的鈣質，而鈣質對我們的身體來說也是十分重要的，尤其是女性、中老年人和正在長身體的青少年，充足的鈣質補充可以骨質疏松、發育不良等狀況，還能減少產后婦女貧血的情況。
4、含軟化血管的蘆丁
棗子中含有一種叫做蘆丁的物質，這種營養成分具有軟化血管的作用，還能降低血壓，預防高血壓引起的各種突發疾病，同時可以可以增加心肌收縮力、改善心肌營養，在心腦血管疾病疾病方面有很好的預防作用。
