蔥姜蒜在我們炒菜的過程中都是不能夠介紹的調味品，不管是我們炒青菜還是燉排骨，抑或是做魚，加入這些調味品都能夠使我們菜的味道更加的好，也能夠發揮出他們自身的營養價值，大多數人在使用蔥姜蒜的時候都會切成小丁，這樣方便使用，那么姜和大蒜都有什么功效與作用呢?
大蒜生姜紅糖水的作用與功效
1、預防感冒
大蒜生姜紅糖水最主要的作用就是預防感冒，特別是在氣候變化明顯，病毒肆虐的時候，人們用大蒜和生姜放在一起，加紅糖煮水喝，能增強身體的抗病毒能力，而且能驅寒發汗，可以加快身體內毒素排出，能有效降低感冒的發病率。
2、舒筋活絡
平時人們身體被寒氣入侵時，容易出現關節腫痛和筋骨疼痛，這時也可以把生姜和大蒜放在一起，加紅糖煮水喝，它能有效祛除人體內的寒氣，也能調理氣血，疏通經絡，加快血液循環，能讓人們出現的關節腫痛和筋骨疼痛，盡快好轉。
3、潤肺止咳
生姜紅糖水還能潤肺止咳，大蒜和生姜具有超強的抗病毒作用，能消除氣管和肺部的炎癥，而紅糖則能緩解人類體虛，也能祛除人體內的寒毒，她對人類已經寒氣犯肺，引起的肺燥咳嗽有很明顯的預防與緩解作用。
4、暖胃止痛
大蒜和生姜雖然味道辛辣，但在用它們煮水時加入適量的紅糖，會讓他們的辛辣味變淡，同時能讓他們的驅寒能力更加出色，當人們出現胃寒胃痛時，就可以用大蒜，生姜加紅糖一起煮水喝，能起到暖胃止痛的重要功效
