三伏天養生喝什么湯好?三伏天氣溫炎熱，這個時候多喝粥能夠補充水份，還能具有解暑預防疾病的作用，那麼三伏天喝什么湯好呢?強烈推薦四款合適三伏天服用的滋補湯，一起來了解一下。
三伏天喝什么湯好?
1、解暑老鴿湯
原材料：節瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小塊、茯苓14個、老鴿1只、瘦豬肉150克、姜片3片。
作法：節瓜刮皮，切大小塊；薏仁米、茯苓清洗，均稍侵泡，且茯苓去瓤；老鴿宰清洗，切片；瘦豬肉清洗，切片狀。除節瓜和何葉外，將湯底與姜片一起放入瓦煲內，添加冷水3000ml(約12碗量)，文火燒開后改慢火煲至1個鐘頭，下節瓜和何葉再滾1個鐘頭，加入適當食用鹽便可。
作用：鴿血中含有血紅蛋白濃度，敵人手術后傷口修復有非常好的積極意義。節瓜是東瓜的一個變異，擁有東瓜的解暑濕、養胃酸、滌穢、消癰、行水、消腫之功，且比東瓜更香稔清滑。生薏米生寒，有健脾胃、去濕氣、有利排尿的作用。菏葉有解暑清熱解毒之功，合為之湯，鮮美、香甜、味美，為夏令解暑健康養生養生湯，且男人女人老少咸宜。
2、黃瓜豆腐魚頭湯
原材料：黃瓜一斤，活魚頭一個，水豆腐四塊，姜片三片。
作法：黃瓜去角邊，清洗切角形；剁椒魚頭清洗，割開兩側；水豆腐用冷水略洗。將剁椒魚頭和姜片放進煲里，引入適當開水，灶火煲十分鐘，放進水豆腐和黃瓜，再用慢火煲十五分鐘，調料服用。
作用：清熱利濕，養陰生津，祛瘀祛毒，潔面除班斑，疏通經絡，止咳化痰。用以熱癥、炎熱渴不欲、痰喘咳嗽、筋絡酸疼、血氣阻礙。
3、高麗參鐵皮石斛瘦豬肉湯
原材料：高麗參1兩、鐵皮石斛5錢、瘦豬肉約1斤、小棗5粒、姜片少量。
作法：瘦豬肉焯水、沖凈、切片件。西洋參切片，鐵皮石斛、小棗沖凈。生生姜切成片。將之放進火鍋中，適當冷水，燒開后，溫火煮約兩小時，調料供用。
作用：高麗參，甘、有點苦，寒，補氣血滋陰，清火生津止渴。鐵皮石斛養陰清熱，益胃生津止渴，用以熱癥傷津者，常配生地、麥冬等。瘦豬肉甘咸平，滋養健脾胃。姜片，辛溫，健脾胃中和。“高麗參鐵皮石斛瘦豬肉湯”是合適炎夏飮用的滋補湯。
4、老東瓜鮮荷葉鯽魚豆腐湯
原材料：東瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，荷蘭豆、苡米各20克，草魚1條，生豬肉50克，姜片3片。
作法：各湯底清洗，東瓜切片；中草藥材侵泡；草魚宰清洗，與生豬肉、姜下瓦煲，添加冷水3000ml(約12碗量)，文火煲沸后改慢火煲約兩個半小時，下鹽便可。
作用：中醫學覺得東瓜有解暑濕、養胃酸、滌穢、消癰、行水、消腫之功。菏葉具備清熱去火、升發清陽、祛瘀活血的作用，常見于炎熱渴不欲、暑濕泄瀉等。豬苓能有利排尿滲濕，澤瀉能祛水有利排尿、滲濕、清熱解毒，草魚滋補且健脾利濕、彭中健脾開胃，活血通絡、彭中溫陽化。另配以荷蘭豆、苡米為湯、清爽爽口，清熱去火，健脾祛濕，健脾開胃滋補，為三伏天的家中養生湯。
