談起海貨，堅信很多人全是十分喜歡吃的吧，在我們的日常生活海鮮品種也是各種各樣的，不一樣的海貨歷經不一樣的烹調方法，吃出去的口味也全是各不一樣的，自然每一種海貨它的營養成分也全是不盡相同的。黃尾魚便是一種十分與眾不同又美味可口的魚。
一、黃尾魚營養成分
黃尾魚魚類中蛋白質含量豐富多彩，常常吃魚能夠補充營養成分，瘦下去，健腦益智類，緩解衰退，減少膽固醇。黃尾魚熬湯作用有很多，具備補氣血、補陰、催奶、健脾開胃、通便之作用。黃尾魚所含必須氨基酸的量和比率最合適身體需要。江南地區一句口頭禪：“麥發黃，小尾巴發黃”，五月是江南地區麥子完善的時節，也是吃黃尾魚的好時節。
二、吃魚的好處
1.防止發炎和關節痛
很多研究表明，ω-3存有于淡水魚中，尤其是海魚有哪些中，能夠降低身體的發炎和關節痛。含有ω-3魚包含馬鮫魚、三文魚、秋刀魚、藍鰭金槍魚等。
2.低熱量、含有ω-3油酸的食材
每一個人都了解，吃動物脂肪等高脂肪食物并不健康。淡水魚帶有很低的人體脂肪，另外含有ω-3(ω-3)油酸，它是人類人的大腦發展趨勢的關鍵構成部分，在體細胞中間的數據信號散播全過程中起著關鍵功效。ω-3的重要成份是DHA，它是人的大腦發展趨勢的關鍵成份，有利于兒童發展智商。淡水魚和蝦、貝殼類等別的海貨都含有ω-3油酸。
3.有利于減少膽固醇
魚比別的肉類食品帶有越來越少的膽固醇(等于雞脯肉的一半)。因而，它能夠減少血液中的膽固醇濃度值，進而提高身體的免疫能力。
4.對消化道有益處
牛羊肉和生豬肉帶有很多的蛋白，但吃太多對身心健康不太好，因為它會造成蛋白過多、肥胖癥、糖尿病等病癥。除此之外，淡水魚中的蛋白非常容易被消化吸收，這保證你的胃不需要長期來消化吸收你吃的淡水魚。
5.脂肪率很低
不象牛羊肉、生豬肉等小動物的肉類食品一般帶有不利身心健康的高膽固醇與人體脂肪，淡水魚是一種只含小量不飽和脂肪的食材。這也是為何你無須擔憂在你的飯食中經常食用魚會導致增加體重、脂肪肝等問題，因此它是一種十分健康的食物。
