相信很多人對于苦蕎茶都不陌生，因為苦蕎茶是一種很多人都比較喜歡的飲品，而實踐證明，經常喝苦蕎茶，對于人體的健康也是有著一定的促進功效的，尤其是在夏天喝苦蕎茶，可以達到減肥、提高人體免疫力、降低血糖以及保護肝臟的作用。下面，就為大家詳細介紹苦蕎茶的相關知識。
1.有利于減肥
苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。
2.提高身體的免疫力
苦蕎茶里含有大量的蛋白質和葉綠素，同時還含有脂肪和碳水化合物以及多種微量元素，這些營養物質能夠為身體補充多種營養，同時還可以提高身體的免疫力，延緩衰老，提高抗氧化的作用。
3.降低血糖
苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發癥。
4.保護肝臟
苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
