食物里提供熱量的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪。其中蛋白質(zhì)熱量400大卡/100克，碳水化合物熱量熱量400大卡/100克，脂肪熱量900大卡/100克。此外，酒精也是高熱量成分，熱量700大卡/100克，水的熱量是0大卡/100克。
因此，含水量越多的食物熱量越低。而含脂肪量越高的食物熱量越高。每100克熱量在100大卡以下的食物為低熱量食物，每100克熱量在100-300大卡的食物為中等熱量食物。每100克熱量超過300大卡的食物可以列為高熱量食物。
一般來說，各種蔬菜、水果都屬于低熱量食物。
常見的低熱量食物一覽表
30大卡/100克
13大卡/100克
腦10大卡/100克
100克/50卡路里
100克/125卡路里
100克/32卡路里
100克/50卡路里
100克/24卡路里
番茄100克/35卡路里
馬鈴薯熱量：76 大卡(每100克)，
紅薯99 大卡(每100克)
鮮奶 250ml 155 Kcal
脫脂奶 250ml 88 Kcal
低脂鮮乳 250ML 120K
原味優(yōu)酪乳250克 215K
其他常見食物的熱量
甜豆?jié){ 1杯 120
純味乳酪 1杯 160 Kcal
菌飲料 1杯 140
甜面飽 1個 (60克) 210 Kcal
咸面飽 1個 (60克) 170 Kcal
白面包 1 片 120
白土司：一片40克 72Kcal
蜂蜜蛋糕：158大卡 / 個
蘇打餅乾：六片 熱量135大卡
蛋一只 75 Kcal
蛋黃一只 60 Kcal
蛋白一只 15 Kcal
煎蛋一只 105 Kcal
米粉 1碗 (135g) 132
面 1碗 (135g) 280
涼面：一盤 熱量300大卡
玉米一根 107 Kcal
小籠包（小的5個） 200 Kcal
