生姜木耳紅棗煮水具有止咳止嘔的功效，并且還可以起到溫中健脾以及降低血壓的效果，但是通過食療對疾病只能夠起到改善效果，并不能夠達到治愈的目的。山楂木耳紅糖水也有很多功效，但是也有禁忌。
生姜木耳紅棗煮水的功效
1、止咳止嘔
生姜木耳紅棗煮水營養價值也是比較高的，可以起到止咳止嘔的功效，可以有效的改善呼吸道感染所引起的咳嗽以及咳痰，對于咽喉疼痛改善效果也是比較好的。
2、溫中健脾
生姜木耳紅棗煮水具有一定的溫中健脾功效，可以有效的改善脾胃虛弱所引起的一些癥狀，比如惡心和嘔吐，對于食欲下降，改善效果也是比較好的。
3、降低血壓
對于自身血壓偏高的人群，也可以適當的喝一些生姜木耳紅棗煮水，可以防止血壓升高癥狀有所加重。
生姜木耳紅棗煮水在喝的時候也是不能夠喝太多的，因為紅棗當中的糖分含量也是比較多的，在攝入過多的情況下就有可能會導致體內的糖代謝處于紊亂的狀態，很容易誘發糖尿病，可以在自身患有糖尿病的時候盡量不要喝，以免導致自身的病情癥狀加重，還會影響到病情的治療。
山楂木耳紅糖水的禁忌
1、生理期不建議
山楂紅糖水雖說對月經不調有食療作用，但飲用和調理需放在平日，最好跳過生理期，即生理期期間應該并不建議飲用山楂紅糖水。
2、胃炎
除此之外，胃酸過多，腸胃虛弱，胃炎患者等也不建議用這個方子。
3、不建議每日食用
即使腸胃功能都健全，如果將此方作為食療調理的方子每日食用，那么每日的總量也不必多，如果新鮮山楂，建議最好每日不要超過10顆。
