雞黃皮也叫雞內(nèi)金,也就是雞胃內(nèi)的一層上皮組織,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健胃消食、澀精止遺、通淋化石等功效。平時(shí)應(yīng)注意適量食用,避免一次吃得過(guò)多。
1、補(bǔ)品：雞內(nèi)金營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維,以及微量元素鐵、鎂、鈣、鉀,人體適量食用,可補(bǔ)充身體所需的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體有好處,對(duì)身體有好處;
2、消化：雞內(nèi)金味道比較韌,含有一定的膳食纖維,吃了以后可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有利于食物的消化吸收,適合食積不消、嘔吐瀉痢的人群;
3、強(qiáng)腎固精：主要用于小兒遺尿、遺精等人群,平時(shí)可以搭配鹿茸、山藥、牡蠣等,能起到強(qiáng)腎固精的作用;
4、雞內(nèi)金化石具有通淋化石的作用：適用于小便澀痛、膽脹脅痛等人群,能緩解泌尿系結(jié)石、膽結(jié)石等疾病引起的不適。
食用雞內(nèi)金前,要徹底清洗,清除里面的臟物,避免誤食,引起消化道癥狀。日常生活中可以在燉湯或涮火鍋時(shí)加入雞內(nèi)金,把它徹底煮熟后食用,以免導(dǎo)致食物不消化,導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀出現(xiàn),影響身體健康。另外,雞內(nèi)金還可以作為中藥來(lái)曬干使用,但是要在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥,不要擅自用藥,否則會(huì)導(dǎo)致不適感。如果身體在吃了雞內(nèi)金之后,身體會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀,最好是到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情。
