懷孕是每個女性都需要經歷的階段,在女性孕期身體的健康和生活飲食都需要非常的注意,而魚肉是日常飲食上比較常見的食物,那孕婦可以吃羅非魚嗎?
一、孕婦可以吃羅非魚嗎?
孕婦能吃羅非魚。羅非魚已經成為世界性的主要養殖魚類。羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道都很好。羅非魚含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質,在日本,稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。經測試,羅非魚每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。孕婦吃羅非魚可以補充多種營養元素,產婦吃還有通乳生乳的功效。
二、孕婦吃羅非魚的做法
1、清蒸羅非魚
將羅非魚洗凈,用刀在魚身兩面切幾刀。在魚肚子內外抹上鹽和少量姜片。將魚放在蒸鍋上,用高火蒸8-10分鐘,或者依據魚的大小確定蒸的時間。取出后,撒上蔥花或者香菜作為裝飾。可以根據個人口味加入少許醬油、花椒粉或者蒜蓉等作為調味。
2、紅燒羅非魚
將羅非魚洗凈,切成適當大小的段或塊。在平底鍋中加入適量油,加熱后放入姜蒜炒香。放入羅非魚煎至兩面金黃。加入適量的生抽、老抽、糖、鹽和適量的水,煮至醬汁收濃,魚熟透即可。