青棗是一種熱帶、亞熱帶的熱門水果，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，具有保護心臟、鎮靜安眠、補養、提高抗病能力功效。一般情況下，易上火人群、痰濕患者、糖尿病患者等人群不宜食用青棗。
一、青棗的營養價值
1.保護心臟
青棗對心臟也有益處，里面含有蘆丁，蘆丁是對人體有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血癥和高血壓病人有益。
2.鎮靜安眠
青棗是常見的一種水果，青棗對人體的功效作用有很多，食用青棗對保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神有明顯的作用。青棗中所含有的黃酮-雙-葡萄糖苷A對催眠、鎮靜和降壓有作用。
3.補養
青棗含有大量的糖類物質，如葡萄糖、蔗糖、果糖，以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等，并且含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養功效。
4.提高抗病能力
青棗營養豐富，含有維生素，鈣磷等營養物質，對身體有滋補功效，適量服用，清早可以提高抗病能力，提高人體免疫力，青島中含有黃酮類化合物具有鎮定安眠的作用。
二、什么人不能吃青棗
1.易上火人群
青棗屬于溫補類食物，如果長期、大量食用青棗，可能導致體內熱氣積聚，從而出現大便干結、目赤面紅、口干舌燥等上火癥狀。患者可以在醫生指導下使用牛黃解毒片、黃連上清片、三黃片等藥物進行治療。
2.痰濕患者
青棗具有助濕效果，長期食用青棗，可能導致痰濕停留在體內難以清除，從而出現舌苔白膩、食欲不振的現象。患者可以遵醫囑服用二妙丸、參苓白術散、人參歸脾丸等藥物進行治療。
3.糖尿病患者
糖尿病患者需要在生活中控制血糖水平，青棗中含有糖分，如果食用過多，可能導致患者血糖水平升高，加重不適癥狀。患者可以在醫院接受胃旁路手術、胰島移植術等手術進行治療。
青棗營養豐富，含有維生素，鈣磷等營養物質，對身體有滋補功效，適量服用，清早可以提高抗病能力，提高人體免疫力，青島中含有黃酮類化合物具有鎮定安眠的作用，適量服用可以改善失眠癥狀。青棗中含有三烯類物質，可以防止細胞癌變，抑制腫瘤細胞再生，能減輕癌癥病毒感染對體細胞的損害。
青棗屬于寒涼性的食物，富含大量的膳食纖維，胃虛寒的患者不宜食用，引起胃腸道不適，引起腹痛、腹瀉的癥狀。
