夏天因為天氣炎熱的原因，許多食物都不宜儲存，這讓許多人都感到困惱，并且就算是熟食，也需要掌握好保存小妙招才行，那夏天稀飯能放多長時間？
一、夏天食物能存放多久
遵守2-4小時法則。烹煮好的食物在室溫下勿超過2小時，應盡快食用或放置冷藏保存；若烹煮好的食物在室溫下超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。米食類食物放置陰涼處，保存期限約1周~3個月、根莖類如紅薯應儲存于陰涼處或冰箱底層；魚、肉類應適量分裝后放置冷藏或冷凍，魚肉類冷藏時間為1～2天，冷凍時間為1～2個月。
二、夏天食物保存要注意什么
1、避免生熟食交叉污染。食物冷藏應將熟食放于最上層，生食放于下層，以避免交叉污染。
2、維持良好衛生環境。無論是儲藏環境或手上細菌會污染食物，會從生食傳到熟食。
3、食物冷藏及冷凍環境都應維持干凈且定期清潔、調理食物前應徹底洗凈雙手、穿戴手套及口罩，避免因飛沫、手部不干凈或傷口，造成食品或食材的污染，影響食物保存和產生食物中毒風險。
