鹿茸這個詞總是讓我們聯想到古代皇宮里的各種貴人，皇上一高興了就會上次鹿茸、人參。可見，鹿茸不論是在古代還是二十一世紀都是很珍稀的食物。鹿茸本質上是雄鹿頭頂上的角，經過一系列加工之后可以做成中草藥。鹿茸的功效有很多，那鹿茸配什么吃才會讓效果發揮的最好呢？
一、鹿茸怎么吃壯陽
鹿茸中的成分不能在水中充分的溶解出來，用泡水的方法，一方面比較浪費藥材，另一方面也不能有效地達到保健目的。因此，小編給您介紹幾種不錯的食用方法：
中醫認為，鹿茸味甘、成，性溫。入肝腎二經。具有壯腎陽、補氣血、益精髓、強筋骨之功效。用于精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，滑精，腰膝酸冷，虛寒崩漏帶下，不育，小兒發育不良，筋骨痿軟，囟門不閉等。古代有許多名醫十分推崇鹿茸的補養作用，李時珍稱鹿茸“生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，目眩運（暈）虛痢”。久服耐老。
二、鹿茸的烹飪方法
1、鹿茸燉羊腎
食材：鹿茸1.5克，苞絲子15克，小茴香9克，羊腎1對，鹽、料酒、蔥、姜、植物油、胡椒粉各適量。
做法：
1.將鹿茸潤透切片，烘干碾成末，繭絲子、小茵香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎，羊腎剖開，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2.羊腎放人油鍋中稍煸一下，將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同人鍋中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火燉至羊腎熟
3.揀去藥包、蔥、姜，撤人鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調味即可。
功效：佐餐食用，溫補腎陽，益精填髓。
2、鹿茸燉豬腰
食材：鹿茸1.5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲各適量。
做法：
1.鹿茸磨成細粉，將豬腰洗凈，去臊腺，切成腰花。
2.鍋內放鹿茸、豬腰，再加料酒、白糖、蔥花、姜絲，大火燒沸，改為小火燒至腰花熟而入味。即可出鍋。
功效：于腎虛腰痛、陽痞、滑精、子宮虛冷等病癥。
