吃黃豆一般可以起到促進消化的好處，同時還可以起到充饑的好處，有助于補充體內所需要的營養物質。黃豆是一種比較常見的食物，里面含有的營養物質比較豐富，比如含有大豆卵磷脂，并且含有大量的蛋白質，適量吃一些黃豆，能夠補充體內所需要的營養物質，同時還可以起到充饑的作用，對身體有一定的好處。
一、黃豆的功效與作用
1.提高免疫力
黃豆中含有豐富的植物蛋白，易被機體消化吸收，提高免疫力，增強體魄
2.促進胃消化
黃豆中含有豐富的膳食纖維，我們用黃豆打豆漿時，豆渣都被我們廢棄掉了，其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便秘，加快身體里廢物的排泄，還可以降低腸癌發生的風險。
3.防止膽固醇
黃豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對于血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。
4.美容養顏
女性朋友常吃黃豆可以有益于肌膚的保養美白，黃豆中的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的生成；能有效的改善皮膚衰老，同時可以緩解更年期綜合癥。
二、黃豆的食用禁忌
1.適宜人群
脾氣虛弱、心血管病患者
2.禁忌人群
急性胃炎、慢性胃炎病的人群
