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怎樣檢查蜂蜜的真假

來源: 東方養(yǎng)生發(fā)布時(shí)間:2023-06-20

  蜂蜜是生活中的常見食物,很多人都特別喜歡吃蜂蜜,還有的人會(huì)教蜂蜜泡成蜂蜜水不管是純蜂蜜還是蜂蜜水對(duì)人們的身體健康都是有好處的但是絕大多數(shù)人在選購蜂蜜的時(shí)候都容易買到假蜂蜜,像這種情況下也要注意區(qū)分真蜂蜜與假蜂蜜的區(qū)別。那么怎樣檢查蜂蜜的真假?

  1、聞味道,真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是絕對(duì)有花香味的,哪怕很淡,是絕對(duì)沒有酸味、工業(yè)味、腥味等;如果您無法辨別什么樣的花香味,您可以采用對(duì)比方法,聞兩瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一對(duì)比就能有很明顯的效果。

  2、看氣泡,蜂蜜要是沒有加工,使勁搖晃,是有氣泡產(chǎn)生的,在上層和蜂蜜間都有氣泡,比較均勻,并且會(huì)持久不消的,那是因?yàn)榛钚悦傅脑?加工過后,上層只會(huì)有少量的氣泡或者沒有氣泡,蜂蜜中會(huì)有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

  3、看顏色,真正的蜂蜜是不會(huì)那么純的,看著怎么都不會(huì)那么透亮。而假蜂蜜色澤鮮艷,非常的透明,一般呈淺黃或深黃色

  4、看粘度,這點(diǎn)一定要注意,不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜,NO,不是這樣的,蜂蜜是有波美度的,有的商家為了故意提高波美度,有意的加工脫水濃縮,水分少了,自然濃度就上去了,拉絲就很簡(jiǎn)單了,真的蜂蜜是半粘稠的,特別是到了夏季,還有點(diǎn)稀稀的,這是正常的,一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內(nèi)。

  5、嘗味道,舌頭是人體比較敏感的部位,辨別真假蜂蜜時(shí)可以用舌頭進(jìn)行驗(yàn)證。真蜂蜜它的蜜味比較濃,而且比較純正,糖的成分也比較適中,不會(huì)太甜,回味時(shí)略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多,蜜味比較淡,吃到嘴里都是甜味而沒有蜜味。


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