紅薯許多人最喜歡的食物，如今又到了收割的季節，所以在超市和菜市場里，食用方法也是多種多樣的。紅薯不僅口感好，營養也是很佳的，而且常吃紅薯好處也是很多的，紅薯中含有豐富的淀粉，膳食纖維，多種的微量元素，而且紅薯還被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。但是有些東西卻不能喝紅薯一起吃，一來看一下吧。
不能和紅薯一起吃的食物
1、柿子
現在正是吃紅薯和柿子的時候，所以難免會同時吃，但是這兩種食物是不能同時吃的，紅薯中含有的糖分會在胃部發酵，導致胃酸過多，而柿子中的某些物質和紅薯會發生反應，對于胃不好的人來說，同時吃了這兩種東西，可能會導致胃部出血，甚至引起胃潰瘍。
2、雞蛋
紅薯和雞蛋都是不太容易消化的食物，如果兩者一起吃，會更加的不消化的，嚴重的會造成腹痛。
3、螃蟹
現在的螃蟹真是最肥美可口的時候，吃螃蟹時不要吃紅薯，吃烤紅薯時不要再吃煮螃蟹，會導致腹瀉。
4、酒
紅薯中含有一種“氣化酶”的物質，吃的過多后人體會出現腹脹，打嗝，燒心，反酸，排氣等一些癥狀，如果吃過紅薯之后還喝酒，更是會加重這些現象的，所以喝酒前3個小時，后3個小時最好不要吃紅薯。
5、番茄
紅薯和番茄一起吃會得結石病，還會出現腹痛，腹瀉，嘔吐等癥狀的，對于胃不好的人來說，紅薯中含有的糖分會在胃中產生大量的鹽酸，番茄會在這種情況下產生沉淀且不溶于水，從而會導致消化不良的。
紅薯的營養價值
1、紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2、里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯和米面搭配食用，蛋白質含量比較高。從整體的營養來看，紅薯可以說是谷物和蔬菜中的翹楚。
3、每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，起到保護肌膚、延緩衰老的效果。
