任何地方因為文化特色和地理環境的差異，都會有區別于其他地方的食物和服飾，甚至是文化特色。我們四處旅行的時候，在注重文人文環境的同時，也更加關注特色小吃。不同的地方，小吃的類型也是不同的，甚至口味也有很大的變化，那么大家知道武都特色小吃都有什么嗎？
一、武都美食
1.洋芋攪團
是甘肅隴南武都小有名氣的小吃。將洋芋煮熟，剝皮搗至粘團狀。熱食，放入酸菜漿水中略煮，盛碗后調以鹽、油潑辣子即食；冷食，調入醋、油潑蒜、辣子即食。風味獨特，口感滑潤、清香。
2.涼粉
一般是泛指早市上的面皮、米皮、涼粉、洋芋攪團和油面茶等風味小吃。
3.油茶
以本地產的大葉綠茶和面粉上火同炒，加水煮沸調以薄荷、藿香等香料，盛碗后再調以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁。
4.米皮
武都兩水漢王大米，浸泡，打漿。在特制的木板籠床上蒸熟。湯汁與餃團同。
5.豆花子酸菜面
剛剛點出的清香豆花。面條可以多樣化。但一般要求是手搟面。蕎面。玉米面。小麥面。雜面。
6.地軟耳包子
春秋季節的大地上，一種黑紫色的柔軟的菌類。加上蘑菇、香菇、木耳做成的一種素食。
7.洋芋絲餅餅
主要由洋芋絲加適量面粉和花椒粉、細鹽、老蔥絲，在平底鍋中煎熟。厚度1－3厘米。
