羊肉的口感很好,營養價值也特別的足,羊肉可以和姜放在一起吃,首先可以保暖驅寒又能調節身體,另外羊肉可以和蘿卜豆腐這些放在一起吃,對身體沒有什么相克的地方,但是吃羊肉的時候盡量不要放醋,也不要喝茶,也不要和板栗放在一起,因為這些都會有一些影響對身體不健康。
一、羊肉與姜相克嗎
羊肉和姜是可以放在一起的。羊肉溫陽取暖,生姜驅寒保暖,兩者搭配食用可治腹痛、胃寒。所以,羊肉宜與生姜一起食用。
烹飪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛、祛風濕的作用,與羊肉同食還能減少膻味。
二、羊肉的好搭配
1、蘿卜
蘿卜性寒涼,和羊肉在一起時能充分發揮蘿卜消積滯、化痰熱的作用。
2、豆腐
做羊肉時加點豆腐,不僅可以消減羊肉的熱性,還能補脾益胃、清熱潤燥,在發揮其補中益氣作用的同時,對羊肉的"燥補"起到一定的緩沖作用。
三、與羊肉相克的食物
1、醋
羊肉不能和醋一起吃,羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉不適宜。
2、茶
吃完羊肉后不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質很多,茶葉中有較多的鞣酸,兩者相遇產生鞣酸蛋白質,容易引發便秘。
3、梨
如果兩者同時食用,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。