很多人在平時愛吃秋葵，大家也都知道關于秋葵中的營養價值，其實秋葵的功效好，口感也好，但是最主要的是很多人會擔心，秋葵吃多了容易上火，對身體會造成一定的傷害性，那么吃秋葵會上火嗎？
一、吃秋葵會上火嗎
不會。秋葵可是著名的寒性蔬菜，相反夏天適當吃秋葵還能降火呢。
二、秋葵降火怎么吃
1、直接生吃
秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也會更加好。所以，火氣比較重可以采取這種方式。但一般火氣的人不宜這么多，以免加劇寒氣，損傷脾胃，可能會拉肚子的。
做法
將剛買回家的新鮮秋葵用鹽水浸泡后去除絨毛，然后直接食用，就像吃零食一樣，新鮮秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。
2、涼拌秋葵
涼拌秋葵寒性被充分保留，降火的功效僅低于直接生吃的秋葵。這個適合一般火氣的人，既能降火又不至于傷了脾胃。
做法
先將秋葵放在開水中焯一下，然后放入調配好的自制醬汁中，等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了。冰鎮后口感會更加脆爽，食用前可以放在冰箱冷藏下。
體寒上火者不能生吃秋葵降火
秋葵的寒性較重，體寒上火的人不建議生吃秋葵，就算是吃秋葵降火，也要將秋葵烹飪后食用，減緩寒性，而且這樣處理過的秋葵口感會比較鮮香，適合大部分的口味。
