1、秋季的季節特點是屬于肺，肺在五行相生關系是肺金克脾土，所以秋季的養肝重在養肺，而不能讓肺經太過，不能讓肺經不及，不要讓母病及子，肺生水，水生木，這是非常重要的。
2、在食物上我們要注意，我們秋季應該是比較燥，所以要多吃些滋養潤燥的食物，比如像百合，蓮子，甘蔗，銀耳等等，這類食物可以多吃一點。這個時候也可以吃一些補肝的食物，比如可以吃一點豬肝湯，枸杞一類的。
秋季養肝護肝的方法
1、通過調整飲食的方式來養肝護肝，比如多吃一些養肝排毒的蔬菜，小白菜里面含有大量的纖維以及維生素、礦物質，食用之后可以防止體內生成血漿膽固醇，加速排泄膽固醇的代謝物，保持血管的彈性，海帶和紫菜可以增強肝臟的排毒功能，減少身體吸收有毒的重金屬，胡蘿卜里面的維生素A可以促進肝臟排毒功能，減少肝臟里面的脂肪含量，也可以適量地食用一些檸檬、橘子、柚子等酸性水果起到促進肝臟排毒的功能，肝火比較旺盛的人可以經常喝枸杞茶對肝臟細胞進行修復，從而起到養肝護肝的效果。
2、在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。
秋季養肝護肝吃什么最好
1、西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
2、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、李：含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
4、梨：梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
5、葡萄：為秋季養肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口！
6、大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、獼猴桃：富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
