蜂蜜里面含有一定的碳水化合物，能夠快速的為機體提供能量，進而能夠緩解身體的疲勞。蜂蜜中還含有豐富的黃酮類和多酚類的物質，在清除自由基、抗氧化、抗衰老的方面也能夠發揮出積極的功效，經常喝蜂蜜的人皮膚會比較白皙而且富有彈性，都是清除自由基抗氧化功效的體現。
一、蜂蜜的功效與作用
1.緩解疲勞
蜂蜜中含有豐富的果糖和葡萄糖，是大腦神經元所需要的主要能量元素，它能很快的被人體吸收利用，改善人體的血液循環，補充營養，緩解和恢復人體疲勞，它可以起到增強機體免疫功能和調節、平衡免疫水平的雙向作用。用法1：每天中午一杯溫水沖服蜂蜜（溫水溫度不宜超過60℃），甜度適中即可；用法2：取10g靈芝煮汁，放入一勺蜂蜜水即可食用，可以增強人體免疫力，對于癌癥患者手術后最適宜飲用。
2.消積、潤腸
蜂蜜可以促進胃腸道蠕動，增強胃酸分泌，并且有潤腸通便的作用。每天早晚空腹蜂蜜25g，可以起到消除餐后積食的作用。
3.潤肺、潤喉
蜂蜜可以消炎、潤肺、止咳、祛痰。用雪梨一個切成薄片拌蜂蜜吃，每日數次，即有潤肺、止咳的作用。用法：取甘草3g，桔梗10g，麥冬10g煎成汁，加入一勺蜂蜜可以起到緩解慢性咽炎的作用。
4.解酒去頭痛
蜂蜜中含有的果糖成分，可以促進酒精的分解吸收，對于快速解酒有很好的作用，而且還能夠緩解頭痛。用法：飲酒前可以食用50g蜂蜜（普通勺子大概3-4勺左右），酒后再飲用蜂蜜水。
5.鎮靜安神
蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等營養元素。這些營養物質能夠調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。用法：每天睡前可以食用一勺蜂蜜或者溫水沖服。
6.抗病菌、消炎作用
蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，能夠使葡萄糖轉化成過氧化氫，對革蘭陰性和陽性菌均有抑制和殺滅作用。蜂蜜不僅能夠抑制傷口細菌還能夠減輕傷口疼痛，消除死去的肌肉，加快傷口的愈合。對于人體內的口腔潰瘍、胃潰瘍的疾病也有一定的治療作用。用法：用一勺蜂蜜溫水拌勻沖洗傷口，每日兩次。純蜜涂抹包扎。
7.保養皮膚
蜂蜜有抗氧化的作用，能夠防止皮膚過早氧化衰老，消除色素沉著，促進組織再生，增強皮膚彈性。用法：用一勺葡萄汁加一勺蜂蜜，加入面粉調和做成面膜即可，每晚一次。
8.保護心肌功能
蜂蜜中的葡萄糖成分可以起到滋養心肌的作用，可以改善心肌的代謝功能，是血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝聚，促進冠狀血管的血液循環。用法：取首烏、丹參各10g煎成汁，加蜂蜜即可食用，針對冠心病的治療與預防和有很好的療效。。
