對于燒傷患者，平時(shí)在飲食上需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，保持營養(yǎng)均衡，建議可適量多吃新鮮的水果、蔬菜，以清淡、易消化的食物為主，可多進(jìn)食雞蛋、魚肉等蛋白質(zhì)含量較豐富的食物，有利于促進(jìn)消化以及補(bǔ)充營養(yǎng)，從而有利于身體的恢復(fù)。
一、燒傷忌口食物
1、忌辛辣的食物
燒傷病人火毒內(nèi)盛，最忌辛熱助火之物，如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，否則會助火生熱，病人食后有火毒攻心之弊。
2、忌油炸煎烤食物
凡用油炸、燒烤的食物，食后會引起消化不良，并能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
3、忌發(fā)物
燒傷病人對發(fā)物非常敏感，食入后可使創(chuàng)面不易愈合，并產(chǎn)生水腫。常見的發(fā)物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚、香菜、蒜苗及韭菜等。
4、忌粗纖維和脹氣之物
常見有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類食物在燒傷者腸胃功能低下時(shí)，食入后會脹氣而影響消化。香煙中的尼古丁使血管收縮，不利于皮膚創(chuàng)面的愈合
5、忌煙、酒、茶
香煙中的尼古丁使血管收縮，不利于皮膚創(chuàng)面的愈合。酒會擴(kuò)張血管，并會促進(jìn)血液循環(huán)。當(dāng)有感染時(shí)，應(yīng)忌酒，早期蛋白大量滲出更應(yīng)忌之。
二、燒傷后飲食注意事項(xiàng)
1、刺激性食物
通常指辣椒、花椒、麻椒等食物，在食用后產(chǎn)生的刺激較大。對于燒傷患者，早期身體會有大量液體丟失，身體會呈現(xiàn)不同程度的水腫，若食用的食物刺激性較大，可能會影響到腫脹的消退，不利于恢復(fù)。
2、易致敏食物
常見的食物有大蝦、螃蟹、海參等，如果患者屬于過敏體質(zhì)，在食用后容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)，部分患者若燒傷部位出現(xiàn)了破損或者是燒傷形成創(chuàng)面較大，機(jī)體抵抗力較差，如果產(chǎn)生過敏反應(yīng)，可能會加重?zé)齻课坏哪[脹，還可能會引發(fā)局部出現(xiàn)感染，影響后期身體的恢復(fù)。
3、油膩食物
由于患者燒傷程度不同，少數(shù)患者可能燒傷程度較重，身體短時(shí)間內(nèi)還沒有完全恢復(fù)，若此時(shí)食用奶油、肥肉、油條等油膩食物，可能會對消化道造成影響，引起功能紊亂，因此需要盡量避免，防止出現(xiàn)消化不良的情況。
