冬天適合身體進(jìn)補(bǔ)，喝黨參牛肉湯、靈芝烏雞湯、蓮子百合湯、黃芪鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)身。也可起到固本培元，恢復(fù)正氣的作用。
適合冬天喝的湯
1.黨參牛肉湯
牛肉的主要作用是健脾和胃，補(bǔ)氣血，黨參的作用主要是補(bǔ)中益氣，生津養(yǎng)血，健脾益肺。黨參和牛肉一起吃，可以起到補(bǔ)血的效果。
2.靈芝烏雞湯
靈芝味甘性平，具有止咳平喘、補(bǔ)氣安神的功效，烏雞味甘性溫，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血益精的功效。靈芝搭配烏雞，有補(bǔ)氣益神的作用。
3.蓮子百合湯
蓮子具有養(yǎng)神安定、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效，百合具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神的功效。蓮子搭配百合，有安神養(yǎng)顏的作用。
4.黃芪鯉魚湯
黃芪味甘，能起到益氣固表、生津養(yǎng)血的作用，鯽魚的作用主要是清熱解毒，益氣健脾。黃芪和鯉魚一起吃，可以起到補(bǔ)氣脾的功效。
適合冬天煲湯的食材
1.西洋菜
西洋菜是廣東、海南、廣西等一帶特有的蔬菜之一，自帶獨(dú)特的香氣，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人也不愛吃，西洋菜和你營(yíng)養(yǎng)，最肥美的季節(jié)是從初冬到春末。維生素和膳食纖維含量高，廣東地區(qū)的人喜歡用它來搭配豬骨、陳腎等食材一起煲湯喝，鮮香甘甜，干凈的冬天喝可以潤(rùn)肺潤(rùn)燥，預(yù)防感冒，冬天可以多吃一些。
2.蓮藕
蓮藕是冬天的時(shí)令美食，這個(gè)季節(jié)正當(dāng)季，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，不僅好吃還特別營(yíng)養(yǎng)，冬天干燥女人多吃一些蓮藕還可以美容養(yǎng)顏呢。蓮藕煲湯一般選用粉藕，口感粉糯清香，營(yíng)養(yǎng)又好吃。
3.白蘿卜
在冬季，正是吃白蘿卜的好時(shí)候，所謂的“冬食蘿卜勝人參”也不是沒有道理的，蘿卜的味道甘甜爽口，富含維生素、膳食纖維以及各種營(yíng)養(yǎng)成分，在寒冷的冬季食用白蘿卜，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
4.山藥
山藥是一年四季都適合吃的食材，冬天多吃山藥也非常好，口感粉藕，營(yíng)養(yǎng)高，山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用。冬天搭配一些肉菜一起煲湯非常鮮美滋補(bǔ)，煮軟的山藥口感很軟糯。
6.冬瓜
冬瓜含有豐富的水分和熱量，同時(shí)還含有豐富的維生素，在干燥的時(shí)候，可以起到嫩膚潤(rùn)燥的作用，有助于腸道的消化。
