小時候我們把龍葵叫黑星星，一見到黑星星就蜂擁而上，搶著吃。甜甜的，一咬里面的種子都出來了，我們都當葡萄吃，特別好吃。那么大家對龍葵了解多少呢?
龍葵為草本植物。植株高約60厘米。莖直立或下部堰臥，有棱角。葉互生，葉片呈卵形或近菱形，葉緣有波狀疏鋸齒，葉片大小差異很大。6——7月開花，花白色，傘狀聚傘花序側生。3——4月采摘嫩葉，食用;夏、秋季采割全草，除去雜質，干燥，切段，藥用。
龍葵別名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鴉酸漿草、老鴉眼睛、天救兒草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龍眼草、山辣椒、耳墜菜。在我國各地均有分布。
功效：清熱，解毒，活血，消腫。治疔瘡，癰腫，丹毒，跌打扭傷，慢性氣管炎，急性腎炎。
禁忌：脾胃虛弱者勿服。
龍葵食用方法
材料：
新鮮龍葵葉五兩，白米適量。
做法：
1.將白米用滾水或高湯熬煮成粥。
2.加入新鮮龍葵葉再煮5分鐘即可，加入鹽調味。
吃法：
稀飯和龍葵的比例，約以一碗煮好的稀飯里面至少有10片龍葵葉的分量為好。龍葵莖也可以放入熬湯。一般人可以每周吃1—2次龍葵稀飯保養，癌癥患者剛開始一周可以每天吃，之后2—3天吃一次。
新鮮的龍葵葉活血效果最好。
