韭菜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜，這種蔬菜一般都被用來(lái)當(dāng)做餃子餡，我們一般吃的韭菜都是綠色的葉子，其實(shí)對(duì)于男性來(lái)說(shuō)韭菜壯陽(yáng)的功效是非常好的，但是吃韭菜的時(shí)候應(yīng)該盡量選擇新鮮的，這樣它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有些時(shí)候買回韭菜沒(méi)有及時(shí)吃，可能就會(huì)葉子變黃，那么韭菜葉子發(fā)黃是為什么?
正值秋冬茬韭菜生長(zhǎng)階段，充足的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備有利于扣棚后的萌發(fā)和生長(zhǎng)，最近有部分菜農(nóng)反映韭菜葉片發(fā)黃，嚴(yán)重的整塊地都變?yōu)闇\黃綠色，對(duì)韭菜生長(zhǎng)造成一定影響。
一、韭菜發(fā)黃的原因
1.微量元素缺乏
出現(xiàn)黃葉的韭菜一般都未底施或噴施鐵、銅、鋅等微量元素，因缺少此類元素而形成黃葉。
2.偏施氮肥
氮磷鉀比例失調(diào)，從而抑制微量元素的吸收和利用，形成黃葉。
3.過(guò)量施用含腐植酸的肥料
改變土壤理化性狀，呈現(xiàn)酸化，不利于根系發(fā)育和生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收轉(zhuǎn)化不暢，葉片因營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)變黃。
4.只注重施用化肥
忽略有機(jī)肥，土壤孔隙度降低，通透性差，根系呼吸不暢，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良出現(xiàn)黃葉。
5.盲目澆水
田間濕度過(guò)大，影響根系呼吸和營(yíng)養(yǎng)吸收，導(dǎo)致黃葉。
6.病蟲(chóng)危害
尤其是韭蛆危害后，根系吸收能力降低，葉片營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)干枯死亡。
二、預(yù)防韭菜變黃的方法
1.增施有機(jī)肥
合理搭配使用氮磷鉀肥，補(bǔ)充微量元素，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡充足供應(yīng)。根據(jù)韭菜需肥特點(diǎn)，養(yǎng)茬期注重磷鉀肥和微量元素的施用，可在9月中下旬至10月上中旬，或扣棚前，每畝施用楚星硫酸鉀復(fù)合肥50～75公斤，配合施用中微量元素肥料10～15公斤;生長(zhǎng)期葉面噴施2～3次綠葉素、噴施寶等葉面肥。
2.適時(shí)合理澆水
在確保田間土壤濕潤(rùn)的情況下減少澆水量和次數(shù)，一般沙性土間隔期短一些，黏質(zhì)土間隔期適當(dāng)長(zhǎng)一些，澆水后中耕松土散濕，增加土壤通透性。
3.防治病蟲(chóng)害
使用高效低毒的殺蟲(chóng)劑，減少韭蛆的危害。可在8月中下旬至9月上中旬、扣棚后3～5天分別澆灌1次藥劑，在韭菜5～10厘米高時(shí)，進(jìn)行地面施藥，在成蟲(chóng)盛發(fā)期，順壟撤施2.5%敵百蟲(chóng)粉劑，每畝撒施2—2.6公斤，噻蟲(chóng)胺30%每畝400g沖施或用40%辛硫磷乳油1000毫升，或辛硫磷+毒死蜱合劑(1+1)800毫升，稀釋成100倍液，去掉噴霧器噴頭，對(duì)準(zhǔn)韭菜根部灌藥，然后澆水?；蛟谏衔?—11時(shí)噴灑40%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液.及其他菊酯類農(nóng)藥如氯氰菊酯、氰戊菊酯、功夫、百樹(shù)菊酯等。
