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竹筍的營養(yǎng)價值 竹筍的好處喲有哪些 竹筍的功效與作用

來源: 東方養(yǎng)生發(fā)布時間:2023-06-20

  竹筍中含有豐富的蛋白質,脂肪,氨基酸,糖類,胡蘿卜素,維生素C,維生素B族及鈣、鎂、鐵、磷等微量元素。具有開胃健脾,潤腸通便,排毒養(yǎng)顏等功效。竹筍中含有人體所必須的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等,可有效促進蛋白質合成,確保蛋白酶活性,增強機體抵抗力。竹筍還是典型的低熱量食物,因其富含的膳食纖維和低脂肪特性,特別適合減肥的人群食用。不僅可以促進胃腸蠕動,還能減少機體對脂肪的吸收和積蓄,增加飽腹感。

  一、竹筍的功效與作用

  1.降低血脂

  春筍中含有的纖維素,能夠促進腸胃蠕動緩解便秘。并且還能夠幫助減肥,降低血脂和血壓,是便秘、肥胖、三高人群的理想食物。

  2.抗腳氣病

  春筍中含有維生素B1,能夠幫助保證機體的正常新陳代謝,防治維生素B1缺乏引起的腳氣病。

      3.美白護膚

  春筍中還含有維生素C,有抗氧化、抗衰老、解毒、抗壞血酸病的功效,食用春筍不僅能夠美白護膚,還能解毒透疹。

  二、竹筍的食用禁忌

  1.適宜人群

  陰虛火旺、小便不利、腸燥便秘者

  2.禁忌人群

  消化道潰瘍、脾虛腸滑、尿結石者


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