草魚是最普通的魚類，它產(chǎn)卵快，吃起來也比較簡單。草魚味鮮美，其刺也比鯉魚少，因此深受人們的喜愛。草魚肉不僅美味，其營養(yǎng)也很豐富，維生素、鈣、鐵、鋅及脂肪酸含量極高。接下來看一下草魚的營養(yǎng)價值有哪些。
一、草魚的功效與作用
1.促進(jìn)血液循環(huán)
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
2.防治腫瘤
草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
3.消除水腫
草魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。
5.提高能量
草魚富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
6.增強(qiáng)體質(zhì)
草魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
二、注意事項
1.禁忌人群
出血性患者、痛風(fēng)患者
2.適宜人群
虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛者
