香蕉是很多人都比較喜歡吃的一種水果，香蕉不容易保存，如果買得過多沒有吃完，香蕉的表皮上會出現(xiàn)黑色的斑點，出現(xiàn)這種黑色的斑點，如果不是特別的多，也是可以吃的，但是如果斑點比較多，最好就不要吃了，這說明香蕉已經(jīng)變質(zhì)了，這時候如果再吃，可能會引起腸胃的一些反應(yīng)。
香蕉上的黑斑是什么
香蕉出現(xiàn)黑斑表示糖分變高了，所以吃起來會香甜不澀，最漂亮的香蕉是黃澄澄，有深褐色至黑色的小小斑點密布表皮，俗稱芝麻蕉，這時最好吃，但也因果皮果肉已軟，不適合運輸，此時再不吃，很快就會過熟。
另外有些人一看到香蕉皮變黑就將其扔掉，其實這是一種既浪費又很不明智的行為。日本研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內(nèi)的毒素，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內(nèi)活性氧化物等毒性物質(zhì)、提高免疫力的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們攝入香蕉時，體內(nèi)的白血球會受到刺激，從而使白血球數(shù)量增多、活動加快。試驗證明，買后擱置幾天，外皮發(fā)黑的香蕉使體內(nèi)產(chǎn)生的白血球數(shù)，是新買香蕉的5倍。因此，外皮發(fā)黑的香蕉更能起到排毒防癌的作用。不過，皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。
最新的研究結(jié)果表明，變黑的香蕉中含有更多的鉀元素，所以很多營養(yǎng)師建議吃熟透的香蕉，也就是變黑的香蕉。
有斑點的香蕉能吃嗎
根據(jù)一些消費者的表示，在市場上很多的香蕉都是有黑斑存在的，但是很多人表示吃了這些黑斑的香蕉是不是有害呀?
香蕉皮上開始出現(xiàn)黑色斑點，這是香蕉"熟透了"的表現(xiàn)，有少量斑點"是可以吃的，跟安全性沒有關(guān)系"。而且這個時候的香蕉甜度很高，口感更好。
如果香蕉表皮上的斑點太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，斑點會從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮，如果里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛，不能再吃了。
