花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，花甲當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、鈣元素、磷元素、碘元素、電元素、維生素a、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸。在日常的生活里吃花甲能夠起到滋陰潤(rùn)燥，利水消腫，能夠起到化痰，以及降血脂之功效。在日常的生活里花甲特別適合內(nèi)熱消渴，癭瘤，痰積水腫的患者食用，平時(shí)在日常的生活里陽(yáng)虛體質(zhì)，脾胃虛寒，腹痛腹瀉的患者禁止食用花甲。
一、花甲的作用和功效
1.降膽固醇
花甲肉，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
2.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
花甲還含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w機(jī)能的重要組成部分，是維持我們生命的基本要素，蛋白質(zhì)充足才能代謝正常。
3.補(bǔ)鈣
花甲還有豐富的鈣物質(zhì)，而鈣可以幫助身體獲得營(yíng)養(yǎng)，可以使得身體和骨骼能夠得到鈣物質(zhì)的補(bǔ)充。亮發(fā)潤(rùn)膚4花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤(rùn)膚，抗冷御寒。
