牛油果的功效有很多可以促進腦部發育，收細毛孔，滋潤皮膚，牛油果里面含有豐富的甘油酸蛋白質以及維他命潤而不膩，是天然的抗氧抗衰老劑，里面的葉酸含量也是比較高的，孕婦吃牛油果及時的給身體補充葉酸，而且還可以促進胎兒腦部生長發育。
一、牛油果的功效與作用
1.護肝
在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本的研究者宣布，他們經研究發現，鱷梨中可能含有可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
2.降血糖
牛油果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。并且用牛油果的果皮泡水喝，對糖尿病患者降血糖有一定的幫助。
3.保護子宮健康
女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果長的很像子宮，而且牛油果從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月，根據食物以形補形的原理，牛油果對女性子宮有保健作用。
4.防治急性髓系白血病
鱷梨，這種奶油水果中的脂肪可以對抗急性髓系白血病（AML），一種罕見但致命的疾病。其中脂肪分子avocatinB能夠阻止骨髓中的干細胞制造出更多異常的白血病細胞。
5.抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
6.豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。
7.降低膽固醇
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
8.美容護膚
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
9.預防嬰兒血管疾病
牛油果是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。
10.預防便秘
牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
11.保護眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用，維持正常視力，預防夜盲癥和干眼病。對于經常對電腦的白領們可以多吃。
