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哈密瓜怎么挑甜的 挑哈密瓜的小技巧

來源: 東方養(yǎng)生發(fā)布時間:2023-06-20

  在酷熱的夏天,相信很多人都很喜歡吃水果,水果大多具有清熱解暑的效果。平時我們看水果好不好吃,主要是看你買的時候選的好不好。選水果也是有講究的,買哈密瓜也一樣,在選哈密瓜的時候可以從它的瓜皮,聞一聞它的香味,還可以通過手的觸感來挑選,這樣挑出來的哈密瓜才更甜,一起來具體了解一下吧。

  哈密瓜怎么挑甜的

  1、看瓜皮

  看看哈密瓜的瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那個疤痕已經(jīng)有些裂開的樣子。這種雖然看上去難看,但這種哈密瓜的甜度高,口感特別好。反而賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多,紋路越細(xì)密越好。越丑,就越好吃。

  2、聞香味

  聞聞味道,最好挑選香味比較明顯的。一般成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味。成熟的瓜有瓜香,沒成熟的瓜則無香味或香味很淡。

  3、看頂端

  哈密瓜不同品種有不同顏色,如綠皮、麻皮、黃皮的。綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色。黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,都可以根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

  4、摸手感

  不論哪種哈密瓜,成熟時頂端都會變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說明這個瓜成熟了。但摸上去也不要過于軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。成熟的瓜應(yīng)堅實而微軟,太硬的沒熟,太軟的則過熟。

  5、看果柄

  有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時,瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑,網(wǎng)紋密布。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜,成熟時后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄部產(chǎn)生離層,容易自然脫落。

  6、看卷須

  不論哪個品種的哈密瓜,成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃,如果你是在瓜田挑瓜,根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

  7、看色澤

  哈密瓜皮色分果綠色帶網(wǎng)紋、金黃色、花青色等幾種,不管哪種,成熟好吃的瓜色澤應(yīng)鮮艷。

  8、看瓜蒂

  哈密瓜在運輸過程中,因為路途遙遠(yuǎn),往往要將瓜蒂弄短一些。同時我們要注意到不管瓜蒂的長短,瓜蒂一定要細(xì),越細(xì)瓜越甜。

  9、看大小

  我們到底是買一個大的,還是小的,如果家人多,就要挑選個大的,因為人多可以很快吃掉,如果家里人少,就買個小一點的。盡管家里有冰箱,但如果哈密瓜切開后,放時間長了,還是會滋生細(xì)菌的。當(dāng)然,如果是新疆產(chǎn)的哈密瓜,一般個體較大,也是選擇哈密瓜的一個特征之一。

  10、掂重量

  買哈密瓜的時候,把哈密瓜放在手里掂量一下它的重量,如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合,說明哈密瓜的水分沒有丟掉,是個好哈密瓜,如果拿在手里感覺很輕,沒有分量,那這個哈密瓜里面的水分經(jīng)過這么遠(yuǎn)的路程后一定丟失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以后,就會看見離外皮最近的那一層青白色的呈蜂窩狀,哈密瓜由于水分丟失了,吃在嘴里也不那么清甜了。

  11、看瓤籽

  如果是買的那種市面上切好的塊狀哈密瓜,還可以看看瓜瓤、瓜籽等。上等的哈密瓜不僅皮薄而且籽少且籽松散。瓜瓤為淺綠色的,吃時發(fā)脆,如是金黃色的,吃上去發(fā)粘,白色柔軟多汁。這樣選出來的哈密瓜一定好。

  小貼士

  買哈密瓜的時候,總之要把各個方面綜合起來考慮,主要就是看紋路的稀密,深淺,還要看水分含量的多少。另外,看它的新鮮程度。紋路越多,越深,水分含量越大,越新鮮的就是好的哈密瓜。


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