干香菇發霉后，即使經過清洗，也不建議食用。因為發霉說明干香菇已經變質，霉菌的毒素可能已經滲透到食物內部，這些毒素對人體健康有害，甚至可能具有致癌作用。食用發霉的干香菇可能會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。因此，為了健康考慮，應將發霉的干香菇丟棄，不要食用。
干香菇發霉曬一下還可以吃嗎
干香菇發霉后，即使經過晾曬，也不建議食用。因為發霉的干香菇可能已經被霉菌污染，霉菌在生長過程中會產生有毒的代謝產物，如黃曲霉素等，這些毒素對人體健康有害，甚至可能具有致癌作用。晾曬雖然可以去除部分霉菌和水分，但并不能保證完全去除毒素。因此，為了健康考慮，應將發霉的干香菇丟棄，不要食用。
干香菇會發霉嗎
干香菇如果儲存條件不當或時間過長，確實會發霉。發霉通常是由霉菌引起的，這些霉菌在適宜的溫度和濕度條件下會在干香菇表面生長繁殖，導致香菇變質。因此，儲存干香菇時，應注意保持干燥、通風、避光的環境，并定期檢查香菇的狀態，以確保其品質良好。如果發現干香菇有發霉的跡象，應立即丟棄，不要食用。
