飲酒在我國有著獨(dú)特的文化，飲酒的習(xí)慣也是從古流傳至今，直到現(xiàn)在喝酒也是很多人的一種愛好和習(xí)慣，正因如此，經(jīng)常會(huì)有喝多的情況。親朋好友相聚，飲酒過量的事情經(jīng)常發(fā)生，需要解酒的飲品來幫助我們緩解不適。
喝酒喝多了喝什么飲料解酒
1.蜂蜜水，蜂蜜水中含有多種活性酶以及果膠成分，活性酶可以通過增強(qiáng)消化酶體活性，加速體內(nèi)乙醇物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到醒酒目的。果膠則可以在胃壁黏膜形成保護(hù)層，緩解改善胃脘脹痛、反酸惡心等酒后癥狀。
2.葡萄汁，因?yàn)槠咸旬?dāng)中含有的酒石酸成分，可以與體內(nèi)酒精發(fā)生酯化反應(yīng)生成脂類物質(zhì)后，再通過排泄系統(tǒng)以及泌尿系統(tǒng)從體內(nèi)排出，沖淡體內(nèi)酒精濃度。
3.西瓜汁，西瓜是一種具有清熱解毒、利尿除濕等功效水果，其可以促進(jìn)體內(nèi)酒精通過尿液形式從體內(nèi)排出。其含有的果糖成分可以加速體內(nèi)酒精分解，減輕人體肝臟功能負(fù)擔(dān)。
4.牛奶：牛奶中的凝固蛋白可以中和胃酸，保護(hù)胃壁，減緩酒精刺激與吸收。
5.茶葉水：茶葉中含有單寧酸能夠解除酒精中毒導(dǎo)致的昏睡現(xiàn)象，所以喝茶葉水可以緩解酒后頭暈的癥狀。
6.鹽水：酒后喝適量鹽水，可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分和電解質(zhì)，稀釋體內(nèi)酒精的濃度，達(dá)到解酒的作用。
醒酒湯的家常做法
1.雙耳燉雪梨：木耳*50g、銀耳*50g、枸杞*20g、梨*2
制作方法：準(zhǔn)備兩個(gè)梨，洗干凈，將皮削除，切快備用；木耳和銀耳全部都水中浸泡，然后撕成小塊。將梨塊、木耳、銀耳放入砂鍋之中，加入清水，煮滾后換小火慢煲1個(gè)小時(shí)。在這期間將枸杞用水泡上，方便后續(xù)煮開。臨關(guān)火的前5分鐘，放入枸杞、適量的冰糖后方可食用。
2.四神湯：雞肉*500g、蓮子和枸杞各10g、山藥*1
制作方法：山藥先用水將表面的泥土沖掉，然后削去外皮，切成大塊或者滾刀塊。雞肉在水中泡10分鐘去除血水，然后剁成小塊，焯水備用。將蓮子和枸杞用清水洗干凈備用。將全部材料共同放入砂鍋之中，添加適量清水，煮開水后，調(diào)回小火燜煮1.5小時(shí)。在鍋中放入山藥，加入適量鹽、雞精調(diào)味，再小火燜30分鐘即可。
3.竹蓀雞湯：竹蓀*10、柴雞半只
制作方法：先處理柴雞，洗干凈斬成塊，涼水下鍋汆水2分鐘，撈出洗干凈，放到一旁控水。準(zhǔn)備一碗淡鹽水，將竹蓀泡入其中，泡軟后剪去根部，備用，枸杞也在這時(shí)候泡上，方便后續(xù)使用。準(zhǔn)備一口鍋，最好是砂鍋或是湯鍋，將汆好水的雞塊放入其中，再加上姜片、蔥段，滾開后小火煲1小時(shí)。等雞肉較為軟爛的時(shí)候，將處理好的竹蓀放入湯中，再接著煲10分鐘。最后放入剛剛泡好的枸杞，調(diào)回大火燉5分鐘，放上適量的胡椒粉和鹽即可。
