菠蘿蜜是比較常見(jiàn)的一種熱帶水果，它的果肉香甜可口，吃起來(lái)軟軟糯糯的，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。菠蘿蜜的果肉可以吃，果核也是可以吃的，你知道有什么功效嗎？
菠蘿蜜的核的功效
菠蘿蜜的核主要產(chǎn)于福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、海南等地。它是菠蘿蜜果實(shí)的核心，菠蘿蜜是桑樹(shù)科波拉米塔屬植物。菠蘿蜜的核心具有益氣、和胃、通乳、補(bǔ)能的功效。適用于氣虛、氣虛、面色蒼白、乏力、產(chǎn)后乏力、乳梗阻、乳虛、脾胃虛弱、飲食不良等人群。
1、補(bǔ)中益氣
菠蘿蜜有一種甜而平的核味道。進(jìn)入肺經(jīng)絡(luò)，具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)虛證的作用。適用于氣虛、中氣不足、面色晦暗、疲勞的人群。
2、通乳
菠蘿蜜的核富含淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。烹飪后口感甜、軟、糯，對(duì)女性產(chǎn)后缺乳有一定的治療作用。因此，那些產(chǎn)后缺乏、牛奶阻塞和牛奶不足的人更適合吃菠蘿蜜芯。
3、和胃
菠蘿蜜是一種甜味的性食品。烹飪后口感柔軟糯。它很容易消化，有調(diào)和胃的作用。適合脾胃虛弱、飲食不良的人群。
4、補(bǔ)充能量
菠蘿蜜的核富含淀粉。淀粉是一種葡萄糖聚合物，屬于長(zhǎng)鏈糖。它會(huì)在口腔和胃腸道中分解成葡萄糖，在人體內(nèi)釋放能量供身體消耗。因此，吃菠蘿蜜的核心也可以為身體補(bǔ)充能量。
菠蘿蜜核怎么吃最好
1、煮菠蘿蜜核
收集菠蘿蜜仁并在陽(yáng)光下曬干后，可以直接煮沸食用。煮沸時(shí)，加入適量的鹽，然后加水。煮沸后，用中低溫將其煮10分鐘以上，然后熄火。將煮熟的菠蘿蜜仁取出冷卻，然后直接去皮吃里面的菠蘿蜜仁。
2、炒菠蘿蜜核
菠蘿蜜的核可以油炸食用。煎炸時(shí)，你需要去除核心表面的黃色軟膜，然后在水中煮沸。取出后，除去表面的水，然后在小火上慢慢油炸。煎炸時(shí)間可以自己控制。大約需要10到15分鐘。油炸后，像吃栗子一樣取出，去掉殼，直接吃。
3、菠蘿蜜核煮粥
菠蘿蜜仁也可以用來(lái)煮粥。通常，你可以把去掉的核洗凈，然后把粳米洗干凈，然后把菠蘿蜜一起放進(jìn)鍋里。煮沸后，用小火慢慢煮，粥煮好后直接取出。你也可以在煮粥之前去掉菠蘿蜜核的外殼，這樣粥的味道會(huì)更好。
