由于二者物質(zhì)反映較慢，添加金屬催化劑能夠加速化學反應速率。在化學變化里能改變生成物化學變化速度（提升或減少）而不改變化學反應平衡，且自身的品質(zhì)和物理性質(zhì)在化學變化前后左右也沒有產(chǎn)生改變的物質(zhì)叫金屬催化劑。
金屬催化劑本身的構成、物理性質(zhì)和品質(zhì)在反映前后左右不產(chǎn)生變化；它和反映管理體系的關聯(lián)如同鎖與鎖匙的關聯(lián)一樣，具備高寬比的可選擇性（或?qū)Ｒ恍裕?。一種金屬催化劑并不是對全部的化學變化都是有催化反應，比如二氧化錳在氯酸鉀受分解反應中起催化反應，加速化學變化速度，但對別的的化學變化也不一定有催化反應。
過硫酸銨主要用途
檢定和測定錳，用作氧化劑。漂白劑。照相還原劑和阻滯劑。電池去極劑。用于可溶性淀粉的制備；用作醋酸乙烯、丙烯酸酯等烯類單體乳液聚合的引發(fā)劑，價格便宜，所得乳液耐水性較好；還用作脲醛樹脂的固化劑，固化速度最快；亦用作淀粉膠黏劑的助氧化劑，與淀粉成分中的蛋白質(zhì)反應提高粘接性，參考用量為淀粉的0.2%～0.4%；也用作金屬銅表面處理劑。用作制造過硫酸鹽和雙氧水的原料；還用于金屬板蝕割時的腐蝕劑及石油工業(yè)采油；食品級用作小麥改質(zhì)劑、啤酒酵母防霉劑。
