夏天是食物腐爛比較快速的一個(gè)季節(jié)，如果想要買回來的水果保存的時(shí)間更長(zhǎng)，肯定是需要掌握一些訣竅的，特別是香蕉，那香夏天香蕉的保存方法有哪些？
香蕉延長(zhǎng)保鮮期的方式
1、清洗擦凈通風(fēng)
買回來的香蕉估摸一時(shí)半會(huì)兒吃不光，可以整串用清水沖洗幾遍；用干凈的抹布擦干水份，表皮要無水份的干燥狀態(tài)；用幾張舊報(bào)紙，將香蕉包裹起來，放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處，注意接觸面盡量小。
2、懸掛保持
讓香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體，它是導(dǎo)致香蕉的表皮變黑的"罪魁禍?zhǔn)?quot;。隨著香蕉成熟，釋放的乙烯越來越多。所以，控制香蕉周圍的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘時(shí)越成熟、保存溫度越高，乙烯產(chǎn)生得越快。實(shí)驗(yàn)證明，13℃是香蕉的最佳儲(chǔ)存溫度。在這個(gè)溫度下，香蕉成熟的速度會(huì)變緩慢。
所以，把香蕉掛起來，保持通風(fēng)良好，可以讓產(chǎn)生的乙烯隨風(fēng)而逝，從而延緩香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到專門用于掛香蕉的架子。
