人們必須通過飲食補充能量，吃對一個人來說，顯得十分重要。而在人的一日三餐中，午餐顯得最為重要，它要為人一天的活動提供大部分能量，午餐吃好了，才能更有精神，更有體力。對于想要減肥的人來說，午餐也很關鍵，吃對了午餐，減肥才有效果，更要避免吃那些不利于減肥甚至增肥的午餐。
那么減肥期間要避免吃哪些午餐，午餐又該如何搭配呢？
一、避免吃過余油脂的午餐
油脂能為人們提供能量，但是過余油脂，會促進脂肪的合成。因此，午餐要避免吃那些過余油脂的午餐，諸如麻辣香鍋、干鍋、炒飯、油炸食品等午餐都應該盡量避免。
二、避免吃過余品種過余單一的午餐
有些減肥者認為午餐越單一，減肥效果越好。導致他們午餐往往只吃一根黃瓜、一顆蘋果或者是一點蔬菜，這種減肥的做法也是錯誤的。
對于減肥的人來說，午餐要避免過余單一。減肥午餐也要做到食物的多樣性，如果食物單一，自然就會導致營養失衡，影響人體的新陳代謝，這樣會讓脂肪消耗的速度變慢，影響減肥效果。
三、避免容易升血糖的午餐
一些午餐吃后會讓血糖快速上升，造成血糖大幅度的波動，諸如饅頭、稀飯、大米飯、蛋糕等，這些食物由碳水化合、油脂、糖粉構成，吃后很容易造成血糖快速上升，不容易讓人產生飽腹感，易發胖。
減肥時，午餐要盡量避開那些不利于減肥的食物，同時要會合理搭配午餐，做到合理膳食。
那么該如何合理搭配午餐呢？
午餐的搭配可以從以下兩個方面來考慮
一是從營養的均衡性進行搭配。減肥午餐也要做到營養均衡，蔬菜、肉類、水果等要進行合理搭配，肉類要盡量少。
二是根據運動量進行午餐搭配。如果下午的運動量小，午餐的搭配盡量的簡單，肉類等蛋白質食物盡量的少，而如果下午的運動量大，則可以加大肉類等蛋白質食物的數量。
綜合以上介紹，午餐為人們提供重要的能量保障，減肥時，午餐的選擇很重要，要避開那些高脂肪類的午餐，對午餐要進行合理的搭配。而午餐的搭配不是一成不變的，要做到合理的搭配，營養的均衡攝入，同時，要會根據運動量來搭配午餐，不能一成不變。
