花生是一種熱量和脂肪含量都很高的食物，如果食用過多是會導致長胖的，但是花生也具有減肥的功效，因為花生中富含的不飽和脂肪酸和纖維等都是有助于減肥的成分。
不過量就是減肥食品，過量就是增肥的。花生是一種很有飽腹感的食物，吃一點可以抑制進食其他食物的食欲。當然如果控制的不好的話，也沒什么作用就是了。畢竟花生是高熱量的，而且吃起來很容易上癮，一不小心就會過量。
我們之所以認為吃花生米會導致肥胖，是因為花生的熱量和脂肪含量很高，一度認為想減肥就應遠離花生。對于花生米的熱量高，的確不可否認，可是就這樣把它劃為減肥天敵實在是不應該。其實，花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，吃花生米不但不會變胖，還能起到減肥的功效。這是因為花生所引起的強烈飽腹感，幾乎是其他高碳水化合物食物的5倍。因此，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的攝入，從而達到減肥效果。再者，花生本身含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，因此，適量吃是不會導致肥胖的。
花生是減肥食品嗎
正確的食用花生可以幫助減肥。
花生和花生醬能夠幫助人們成功地減肥。原理在于花生雖然脂肪含量高，但是花生卻能夠更容易讓人產生飽腹感，從而控制熱量的攝入。也就是說，人們在吃了花生或者花生醬后不容易感到餓，一般人在吃了花生和花生醬后，兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓，所以對其他食物的食欲會降低，相應的熱量攝入會減少。因此花生是一種很適合懶人瘦身時食用的減肥食品。
只要每天適量的吃花生對肥胖的人來說，并不影響減肥效果反而還能起到減肥的功效。因為花生不僅屬于高熱量食物，同時也是高蛋白、高纖維食物，吃花生可以增加飽腹感，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，抗餓效果遠高于其他食物，所以吃花生后會減少其他食物的攝入量，降低身體總熱量的來源，可以起到減肥的效果。另外花生除了含有豐富的膳食纖維，花生中含有的人體所必須的氨基酸——精氨酸屬于天然氨基酸，能夠延長飽腹感時間，還可以輔助降血壓，同時精氨酸還能促進升糖激素的分泌，增加機體對胰島素的敏感度，幫助脂肪分解，有很好的去脂功效，因此對想要減肥的人來說，每天吃適量的花生是有利于減肥的。
吃花生減肥的好處
1、花生雖然是豆科類食物不是堅果，但營養和堅果相似，而且價格親民，不像那些開心果、夏威夷果、鮑魚果等價位高端的堅果，但是論營養價值花生卻不輸它們。
2、花生好養活，不挑地方，房前屋后一塊空地就能起起來，貧瘠的沙土地也照樣可以豐收。
3、花生營養價值豐富，在堅果里蛋白質排名第一，高達24%，是優質蛋白的重要來源，所以素食者多吃花生可以某種程度上彌補魚肉的營養。
4、花生維生素B1豐富，維生素B1是中國人極容易缺乏的維生素之一，特別是長期吃精細白面的人群，每天一小把花生就補充維生素B1。
5、花生的脂肪含量和堅果里排名并不靠前，所以相對低熱量，而且各類脂肪酸比例合適，所以花生油烹飪適用范圍更廣。
6、花生礦物質含量豐富，例如鐵、鉀、鈣、硒、鎂、鋅等等，尤其是鐵和鋅這兩種礦物質素食者極容易缺乏，所以素食者最好把花生列入日常膳食的一種，和糧食蔬菜一樣。
7、花生營養保健成分豐富，維生素E、亞油酸、卵磷脂、膽堿、白藜蘆醇等對于降低血膽固醇、預防動脈粥樣硬化等心血管疾病都有幫助，而且卵磷脂和膽堿都是對大腦神經系統正常工作的必須成分。
8、花生紅衣含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，不僅能幫助治療出血性疾病，還對人體造血功能有益。
9、花生特別適合哺乳期女人，豐富的優質蛋白、脂肪和B族維生素，有滋補氣血，養血通乳的作用，而且，其所含的油脂和膳食纖維對于緩解產褥期便秘非常有效。
10、花生消除大蒜的口氣，常吃大蒜對人體好處多多，尤其是和空氣充分接觸的生蒜，但是吃大蒜后的口氣很難消除，刷牙或者嚼口香糖效果都一般，慢慢嚼一小把花生米就可以輕松消除大蒜口氣。
