蘆薈具有一定的減肥功效，主要是通過使用蘆薈來達到潤腸、通便、排毒的作用，因此蘆薈的減肥功效其實是有限的，不過除了減肥以外蘆薈還可以美容養顏。
由于蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物,是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯系的重要環節。蘆薈水中富含膳食纖維,在進入人體腸道以后會刺激腸胃蠕動,促進身體排毒排便,達到減重的目的。
蘆薈中含有蘆薈大黃素，蘆薈大黃素甙等有效成分，這些成分起著增進食欲，大腸緩瀉的作用;蘆薈所含的蒽醌類化合物衍生物在腸管中釋放出蘆薈大黃素，能有效刺激腸蠕動，從而有效改善腸胃功能不佳，便秘等癥狀，有效防止脂肪的二次堆積。再者，蘆薈中含有的活性因子能促進脂肪燃燒，并抑制腸道對食物中脂肪的吸收，從而起到減肥作用。而且吃蘆薈還能促進胃蛋白酶分泌，幫助胃消化食物。
蘆薈怎吃減肥
1、蘆薈茶
材料：新鮮蘆薈葉5-8克，綠茶適量。
做法：將蘆薈去刺后切成薄片，曬干或用微波爐烘干后即可用于泡茶;飲用時取蘆薈干5-8克，用沸水沖入，加蓋悶泡，幾分鐘后加入綠茶續水沖泡即可飲用。
減肥功效：此款茶茶味略帶清苦，可以促進身體新陳代謝，排毒纖體。
2、蘆薈椰果茶
材料：食用蘆薈2根，椰果10克，紅茶包1個，冰糖適量。
做法：將蘆薈洗凈，去皮取肉后切成小丁，用清水稍沖備用;將紅茶包放入茶壺中，加入400毫升沸水沖泡5分鐘，最后加入蘆薈丁，椰果攪拌均勻，食用時根據個人口味加入冰糖調味即可。
減肥功效：此款茶飲能夠促進人體排出毒素，消脂，祛痘。
3、果味蘆薈汁
材料：新鮮蘆薈葉5克，蘋果3個，檸檬30克。
做法：將蘆薈葉洗凈，削去外皮，切成小塊，蘋果洗凈去皮去核，切成塊，檸檬剝皮去籽，切塊，將蘆薈和檸檬，蘋果一起放入榨汁機中榨取果汁，放適量蜂蜜調味即可。
減肥功效：這款果汁不但有助于改善肥胖癥，還有抗感染，潤膚美容，預防齲齒等保健作用。
4、豬肝蘆薈夾片
材料：豬肝100克，蘆薈50克，香菜50克，櫻桃20克，食鹽，味精各3克，十三香粉5克，料酒10克，姜，蔥，蒜各5克。
做法：將豬肝放入開水中煮3分鐘，加入十三香粉，蔥絲，姜絲，蒜絲，食鹽，味精，調料酒燒開;小火燉十分鐘后，將豬肝撈出切成薄片;蘆薈洗凈，去皮放入開水中，小火燉十分鐘后撈出切成薄片;兩片豬肝夾一片蘆薈，將香菜洗凈切段鋪在碗底，豬肝放在香菜上，最后放上櫻桃即可。
減肥功效：這道菜具有排毒減脂功效，適宜于消化不良，“將軍肚”，腹脹，便秘，煩躁不安等癥的緩解和治療。
吃蘆薈減肥的注意事項
1、食用蘆薈新鮮葉片需要注意對象適宜性
一般體質較為虛弱或是脾胃虛寒的患者最好不要服用蘆薈。蘆薈有極好的清熱解毒的功效，體質較好的人食用蘆薈能強身健體，但是體質較差的人食用蘆薈不僅不能達到很好的效果，反而容易雪上加霜，不利于身體的恢復。
2、服用蘆薈新鮮葉片要適量
成年的男女可以適量服用蘆薈，但是要注意好用量。女性服用蘆薈一天最好不超過四厘米，男士可以在此基礎上適量增加一點點。但是老人和小孩食用要注意，用量應該更少。經期的女性和孕婦最好不要吃蘆薈。
3、切忌把蘆薈當成“靈丹妙藥”
蘆薈雖然是受到醫學上認證的治療疾病的好東西，但是我們不能將它過于神話，認為它是治病救命的靈丹妙藥。一些疾病發作很突然或是癥狀極為嚴重的患者，不要病急亂投醫，還是應該及時入院治療。
4、切忌把龍舌蘭誤作蘆薈
龍舌蘭和蘆薈植物形態相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數幾種如木立蘆薈、上農大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
