紅棗雖然營養價值豐富，但是含糖量比較高，所以如果擔心長胖的話不要多吃。一天可以大棗吃個3~5顆，小棗吃個5~7顆，不宜過多。
適當的吃紅棗對減肥并沒有阻礙作用，紅棗是營養豐富的食物，中醫上紅棗性溫，能夠益氣也能夠補血。還有健脾和胃的效果。紅棗中含有環磷酸腺苷，對抑制癌細胞生長、抗過敏都有作用。紅棗中最豐富的營養成分是維生素C，鮮棗中的維生素C比維生素C之王獼猴桃還要多出幾十倍。不過棗都不要過多食用，因為糖分含量豐富，可能會導致肥胖，另外鮮棗中水分也充足，多吃甜膩水多的食物容易生痰濕。不過適當吃紅棗的話，研究發現有一定抗高血壓、高血脂的效果，紅棗中還有抗氧化成分，能夠維護血管健康。對健康很有幫助。
紅棗雖然吃多了會導致長胖，但是適當的吃紅棗還具有減肥的效果，紅棗在一定程度上是能夠對人體減肥起到積極的作用，因為紅棗中含有膳食纖維，能夠促進人體腸胃蠕動，從而加快人體新陳代謝，排除人體多余的有毒物質。同時，還能夠增加人體飽腹感，減少對其他食物的攝入量。因此說，減肥期間能吃紅棗。只要是適量食用，就不會引起人體發胖。
紅棗吃多了會發胖嗎
紅棗吃多了是會容易導致長胖的。
紅棗的糖分含量比較高，因此食用過多會導致肥胖，一般來說，適量吃紅棗是不會胖的。很多MM擔心紅棗熱量過高，影響自己的身材，其實，紅棗的熱量不是很高，適當食用對于減肥的人來說沒有什么影響。只不過，干紅棗確實熱量相對高一些，約200大卡，相當于葡萄干，因此，干紅棗對于減肥的人來說更要少吃。總之，紅棗不宜過量吃。對于一般通常大小的紅棗不要超過了五個。
不過紅棗的營養價值豐富，即使是在減肥期間只要適量的食用還是沒有關系的，紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10～30克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出，然后加適量的水煮1小時左右即可。中國吃網還表示，也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法。
