有人為減肥，不吃任何碳水化合物，認為這種東西一定會胖的，但是事實真的是這樣嗎？跟著小編往下看。
碳水化合物對于身體是很重要的，碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，并且有調節(jié)細胞活動的重要功能。它分為單糖、二糖、、多糖四類。平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高。
碳水化合物跟脂肪和蛋白質都是身體能量的提供者，每燃燒1克的碳水化合物，就能釋放出4大卡的熱量。如果攝入碳水化合物過多，身體囤積的能量會增加，人就容易。
肥期間不是說不能吃碳水，而是在合理攝入熱量的情況下，改變飲食結構，準確的說是減少精細碳水化合物的攝入，比如白面、等，改為吃糙米、、全麥面包這種纖維含量高、淀粉含量低的碳水。這些保留了更多的食物纖維，GI值更低，會更有飽腹感，只是口感上會略差。
減肥期間比較好的碳水化合物推薦
玉米
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對于減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也是減肥的好幫手。
薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦！而且薏米中含有一定的E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
野米
野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養(yǎng)成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。
麥麩
麥麩是什么呢？麥麩即麥皮，是小麥磨取面粉后篩下的種皮。它富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能，幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤，你心動了嗎？
