減肥的時候要少鹽少油，這種東西吃起來總是沒有什么味道，那么如何做才能最好吃呢？
減肥餐的營養(yǎng)原則
1、限制總能量
營養(yǎng)減肥餐就是要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度者，每月體重減輕0、5kg～1、0kg為宜，即每天減少125卡～250卡的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5、0kg為宜。
2、適量蛋白質(zhì)
營養(yǎng)減肥餐在采取低能量飲食的同時，蛋白質(zhì)的供給量應該占總能量供給的20%～30%。如果一味過多的攝入蛋白質(zhì)，會造成肝腎功能的損害。
3、限制脂肪
過多攝入脂肪可導致酮癥，所以營養(yǎng)減肥餐在限制飲食能量供給的同時要限制飲食脂肪的供給，尤其是動物性脂肪的供給。
脂肪容易沉積在皮下組織和內(nèi)臟器官周圍，從而導致和一些心腦血管疾病的發(fā)生。肥胖者記得飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%～30%。
4、限制糖類
糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%～55%，營養(yǎng)減肥餐就是要避免食用蔗糖、糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應適當多食用高纖維食物。
肉釀卷減脂餐
包著滿滿的餡，提供足量的蛋白質(zhì)和，加上一碗松仁玉米提供的碳水，搭配出完美的一餐。
1、包菜洗凈，撕成完整的大葉，水煮燙軟撈出，用廚房紙擦干水分備用。
2、香菇、木耳、洋蔥、生姜切碎，牛肉剁成餡，將所有食材放入一個碗中，加一個蛋清、料酒、鹽、生抽、黑胡椒混合均勻，順一個方向畫圈攪拌調(diào)成肉餡。
3、用勺子挖一勺肉餡，放在包菜尾端，卷起，收口朝下放在盤中。
4、上鍋蒸約 15 分鐘，肉餡蒸熟即可。
5、在蒸包菜卷的同時，將玉米粒煮熟撈出備用。
6、平底鍋預熱幾分鐘，放入松子仁小火炒出香味，盛出備用。
7、鍋中放少許油，放入玉米粒和豌豆翻炒幾分鐘，出鍋前放入松子仁，撒少許鹽調(diào)味即可。
