節食減肥為什么掉頭發
既然要節食減肥那么必然要減少營養的攝入，而不正確或者極端的節食方式有可能會導致身體內分泌的失調，從而可能會出現一系列的不良反應，掉頭發就是其中一種。
很多妹子節食減肥后，發現頭皮異常愛出油，導致脂溢性脫發，大把大把掉發。這是因為內分泌系統的失調(雄激素、腎上腺激素、生長激素、促甲狀腺激素等)，刺激皮脂腺分泌旺盛，導致大量油脂壓迫頭發根部，使頭發所需的血液、營養供應受阻，出現脂溢性脫發。節食減肥會降低體內鐵元素水平，導致毛囊血液供應減少，或者局部神經調節功能發生障礙，以致毛囊營養不良，造成脫發現象。另外頭發的主要成分是蛋白質和不少鋅、鐵、銅等微量元素，不吃主食、肉類勢必會造成頭發營養不良，導致脫落。
蛋白質是組成秀發的必須成份，節食或單純吃素的女性攝入的蛋白質都是嚴重不足的，這會導致女性頭發變得稀疏。此外，節食還會讓頭發的維他命和礦物質也不足，僅有的一點營養成分，會優先供應身體的其它器官，而不會到達血脈的末梢頭皮。不少減肥的女孩子每天以蔬菜水果為主食，不吃肉，很少吃主食，加上劇烈運動，迫使體重急速下降，結果是身體苗條了，但頭暈目眩、掉頭發、皮膚干燥等與“美”背道而馳的“癥狀”也接踵而至。
節食減肥后脫發怎么辦
馬上停止錯誤的減肥方法
很多人減肥單吃果蔬，不吃肉類和主食，必然導致營養不良，不能滋陰補腎、養血榮發，從而導致掉頭發。專家建議，減肥者出現掉頭發的現象，應馬上終止錯誤的減肥食譜，采用平衡膳食。多吃一些蛋白質、脂肪、維生素以及銅、鋅、鐵等礦物質含量高的食物。如：瘦肉、蛋類等，以養血益腎，恢復體質，促進頭發生長。
補充營養
建議平時要注意飲食營養，要多攝入黑芝麻，紅棗，花生，核桃仁，桂圓肉，阿膠等補血補氣的食物，注意休息，不要熬夜，少吃油膩重的食物，加強體育鍛煉。多喝生水或多吃蔬菜。含有豐富鐵質的食品，瘦肉、雞蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治療食物。減肥引起脫發應多吃富含蛋白質的瘦肉、雞蛋、魚類等，為頭發生長提供足夠的蛋白質。
保持頭皮清潔
勤洗發，根據自身出油情況，控制洗發次數，洗頭時用雙手指尖摩擦頭皮，促進頭部的血液循環，盡量少用指甲抓搔，以免抓傷頭皮，水溫不要超過40℃，與體溫37℃接近。保持頭發潔凈、干爽，可以防止油脂堵塞毛囊，加重掉發量。
節食減肥的正確方法
1、控制總能量：當前最有效健康的減肥方法依然是控制飲食和增加體力活動。控制能量的攝入時，要做到營養平衡，合理安排蛋白質、脂肪和碳水化合物，保證無機鹽和維生素的充足供應。蛋白質應占總能量的15%~20%，完全采用素食不利于健康。
2、限制脂肪攝入量，要控制烹調油的用量，每日用烹調油10克至20克左右。同時還要控制含油脂過多的食物的攝入量。還限制過多的脂肪攝入，脂肪應占總熱能的20%至25%。
3、碳水化合物的供給要適量：碳水化合物應限制在占總熱能的40%至55%，應以谷類食物為主要來源，每日應攝入150~250g。應控制單糖食物和蔗糖、麥芽糖、果糖、蜜餞及甜點等的攝入量，盡量不吃這類食物。
4、限制辛辣及刺激性食物及調味品：如辣椒、芥末、咖啡等，這類食物可以刺激胃酸分泌增加，容易使人增加饑餓感，提高食欲、進食量增加，導致減肥失敗。食鹽也應限制，食鹽可引起口渴和增加體重。
5、膳食中必須有足夠量的新鮮蔬菜：尤其是綠葉蔬菜和水果。還可補充多種維生素和鈣片，防止維生素缺乏。
6、應注意烹調方法：多采用蒸、煮、燉、汆(cuan)、鹵等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。并且養成良好的飲食習慣：一日三餐要定時定量，早餐一定要吃，晚餐一定要少。平時要少吃零食、甜食和含糖飲料。
