期間到底怎么吃才好，既能滿足身體的需求還能不長肉。大家需要了解一些人體的基礎知識，知道這些后會更容易理解減肥期間該怎么吃。
人體所需的營養素分為五大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物、、礦物質（也有加上膳食纖維和水，稱七大營養素的）。這五類營養素都是人體所需要的，它們有著構成人體組織（蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質）、為人體提供能量（蛋白質、脂肪、碳水化合物）、預防疾病（蛋白質、維生素）、抗氧化（維生素、礦物質）等許多功能。缺少任何一種營養素，達到一定的程度，我們的身體都會進入亞健康甚至是疾病狀態。
減肥期間如何吃肉
1、雞肉
雞肉是日常生活中很常見的一種低脂白肉，也是典型的高蛋白質低脂食品，因為雞肉含有豐富的蛋白質，鉀硫酸，維生素A，特別是維生素A可以和蔬菜，肝臟相媲美，而脂肪含量卻很少，這些都是利于減肥的，而且還能彌補身體所需的營養，又不會擔心長胖。
2、鴨肉
此種肉食營養價值也很高，脂肪和碳水化合物含量運適中，蛋白質含量卻很高，也同樣可以補充身體所需要的營養物質，同時鴨肉含有的不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，可以降低，對防治心腦血管疾病有益。
3、魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免，又能防止和的發生。多吃魚肉還可緩解心情抑郁哦。
4、瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
減肥期間飲食怎么做
1、碳水化合物
在理想條件下，減脂期女性每天每KG體重攝入1.5到2g碳水。現在很流行超低碳水飲食，每公斤攝入碳水1g。這種飲食雖然會一定程度影響訓練狀態，不過效果也是很好的。
值得注意的是，假如進行這種飲食，每6到7天務必要攝入大量碳水，避免瘦素含量下降，新陳代謝大幅度下降。此外，碳水也分為高GI于低GI，在早上剛起來時與訓練后立刻攝入少量高GI碳水，等正式吃早餐與正式吃訓練后一餐時再攝入低GI碳水。在減脂期，除了這兩個時期，其余時段盡量吃低GI碳水。
2、脂肪
在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重攝入0.5到1g。前人認為減脂期每天攝入的脂肪要占總熱量攝入的10%，不過現在已被大量實驗否定(應為20%到30%)。
最理想狀態為：飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪的攝入比例為1：1：1。
當然大眾不可能這么精細的攝入脂肪，因此建議多攝入不飽和脂肪，適量少攝入飽和脂肪。
3、蛋白質
在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重攝入2g。理想的食物為牛肉、雞肉、魚肉或者是雞蛋。
