現在很多養生節目都推薦大家在家里制作酵素，有些養生的店面也在推薦各種酵素，可見酵素對人們生活的影響。人們發現不同的食物腌制出來的酵素功能都各不相同，菠蘿酵素的作用和功效非常的強大，不僅可以調節人體的酸堿平衡，還可以保護長期喝酒的人群肝臟健康。
菠蘿酵素功效與作用
1、促進新陳代謝，精力充沛，心情愉快。
2、促進血液循環，同時凈化血液，排除毒素。促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
3、增強胃腸道的消化吸收功能，增強體質。
4、調節人體酸堿平衡。
5、排毒護肝，解酒宿醉。
6、激活細胞，促進受損細胞更生。
7、美容、瘦身。豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
酵素能管用救助分解、消化胃腸道中的食物，禁止食物滯漲、脹氣、消化不良，食物被消化分解，順當下行，最后排泄體外，從而管用禁止了便秘的締造。人體排便通暢，就能將腸道中的毒素等惡性物質即時排泄，而不會被身體吸收，梗塞、波及代謝循環效能。體內不曾毒素的聚積與敗壞，破舊立新、淋巴循環等身體系統都會更加通暢的運做，使得機體代謝加快、水腫排泄，大量節余的脂肪與水分被分解、排泄，肥胖大方遠離。
