腌黃瓜十分的健脾開胃助消化，口味十分的脆，我們常常服用一些黃瓜可以非常好的提升我們人體的免疫能力，是十分非常好的一個挑選。那夏天怎么腌黃瓜不壞？
一、夏天怎么腌黃瓜不壞
原材料：黃瓜、食用鹽、老冰糖、姜、蒜、生抽醬油、指天椒、野山椒、白米醋
1、在腌制黃瓜的情況下，需要將姜和蒜頭都先削皮準備好，隨后在將白米醋、野山椒、生抽醬油、朝天椒、老冰糖放進。
2、將大蒜、生姜片用老冰糖腌漬融化了，將早已調準的汁料都倒進到黃瓜盆里邊，再腌漬五個鐘頭就可以了，我們在腌漬的情況下一定是要常常的煸炒幾回，讓黃瓜可以更為勻稱的粘上料汁。
3、在腌漬以后，將黃瓜取下來，隨后將腌漬的汁料都放進到炒菜鍋里邊，隨后用大火燒，直到煮沸以后，就再煮5分鐘上下就可以了，將汁料放涼了，隨后再放進黃瓜腌漬五個鐘頭。
二、吃腌黃瓜的益處
1、防衰老
我們吃腌制黃瓜可以非常好的防衰老，里邊也是帶有非常豐富的維生素E和各種各樣酶類的物質，這種營養元素再進到我們人體以后可以非常好的提升人體體細胞的特異性，能夠非常好的推動人體體細胞的新陳代謝和再造，針對防衰老有非常好的實際效果。
2、安神助眠
黃瓜里邊帶有的維他命是比較豐富的，針對我們的人的大腦和中樞神經系統有非常好的功效，從而起到安神助眠的作用。并且腌黃瓜對溶解我們人體里邊的乙醇內毒素有非常好的實際效果，能夠將乙醇內毒素轉換為水份，排出來我們的人體外邊，因此我們飲酒以后服用一些腌黃瓜有解酒的作用。
